最全球化的 Alimentaria&Hostelco 证实了行业的实力及其创新动力
食品、饮料、餐饮服务和酒店设备行业的大型展览平台，这一届的标志是国际参与和业务的不断增长，使整个行业再次聚集在一起，并推动了行业的主线和趋势。这些天的活动中展示了更多可持续和健康的产品，以及Horeca渠道的人工智能和机器人解决方案。
来自 68 个国家的 3,200 多家参展公司参加了此次征集活动，该征集活动为鼓励西班牙经济战略部门的商业、国际化和竞争力做出了贡献。闭幕后几个小时，已有近 107,900 名专业人士参观了展会，其中 25% 是来自 120 个国家的国际人士。 d'Alimentaria & Hostelco 的数据预计带来 1.8 亿欧元的经济影响，反映了该活动的实力，该活动占据了近 100,000 平方米的净展览面积，几乎占据了巴塞罗那 Fira de Gran Vía 的整个场馆。
Alimentaria & Hostelco 再次成为参展企业国际化的战略性全球盛会。本届展会共有 900 多家国际公司参加，其中以意大利公司为首，亚洲公司（尤其是中国、韩国和泰国）的回报显着。
该展会通过促进所代表行业的互补性并为其专业人士提供良好的商业平台，重新验证了其领导地位。与会者中有 2,200 名来自欧盟、美国和拉丁美洲等食品和酒店设备出口战略市场的重要受邀买家，他们参加了超过 13,500 场与企业的会议。
Alimentaria Exhibitions 总经理 J. Antonio Valls 表示：“本届展会在国际化方面取得了巨大成功，展示了 Alimentaria & Hostelco 的巨大力量，汇聚了该行业的主要代理商和来自战略国家的买家，食品工业的出口。因此，该展会巩固了自己作为该行业主要国际商务会议之一的地位。”
功能食品和人工智能
食品创新、美食和蛋白质的兴起，以及酒店业的最新趋势是超过 350 场 Alimentaria & Hostelco 活动的重点，近 700 名知名专家和厨师参加了这些活动。
该展会展示了数百项创新成果，其中功能性和健康食品脱颖而出。该行业正在经历的数字化转型也已得到证实，并且可以发现新技术和人工智能如何通过机器人和新解决方案集成到行业和服务中，从而优化餐厅管理及其资源、维护、客户服务或可持续性。
同样，Alimentaria & Hostelco 也表现出了最大的支持力，来自 Fundació Banc dels Aliments 的 100 名志愿者也到场，他们收集了参展商捐赠的近 20,000 公斤食品和饮料。
由巴塞罗那 Fira de 巴塞罗那举办的下一届展览平台将于 2026 年 3 月 23 日至 26 日在 Gran Via 场馆举行。