第38届美食展规模不断壮大，展馆数量比以往更多，新特色也比以往更多。
欧洲最独特的优质食品和饮料展览会将于2025 年 4 月 7 日至 10 日在马德里 Ifema 3、4、5、6、7 和 8 号展馆举行，将再次汇聚约 50,000 种优秀产品，展示超过2,000家参展商。
随着该产品寻求其烹饪应用，参展商和组织召集的活动超过 1,200 项，与 SG 同步发展，这一次的众多新奇活动包括： Xunta de Galicia 举办的 Merluza do Pincho 挑战赛、Bergara 基金会举办的 Big Game 肉味锦标赛以及纳瓦拉食品质量认证 Día del Reyno Gourmet 赛事。
为什么串鳕鱼很特别？
嗯，只是因为它是用钩子单独捕获的，因此受到的损害最小，保留了肉的所有特性。
加利西亚是卓越的无须鳕的发源地，不仅在国家层面上如此，加利西亚市场也因为提供品质卓越的无须鳕而受到全世界的欢迎。有两个地方因其渔获量和质量而脱颖而出； Celeiro 和 Burela 以及来自这些鱼市的鳕鱼将直接抵达 38 SG，参赛者必须以出色的方式表现，以在由 Consellería do Mar 主办的Xunta de Galicia 举办的 Merluza do Pincho 挑战赛中赢得第一名。
什么是可持续狩猎？
根据欧洲委员会的定义，这是“以不会导致生物多样性长期下降或阻碍其恢复的方式和速度利用野生动物物种及其栖息地”。
与狩猎有关的组织也解释说，这是维持生态系统平衡的必要做法。为了传播更多关于大型猎物狩猎的影响、以及其肉类的好处和多功能性以及该行业对经济的重要性的知识，第 38 届 SG 主办了由 Bergara 基金会主办的“市长野味锦标赛” 肉味。厨师们将通过需要特殊技能和技术的产品来展示他们的专业知识；鹿、小鹿和野猪将成为主角。
美食之王节
油、奶酪、辣椒、朝鲜蓟、芦笋，还有羊肉、牛肉、chistorra、葡萄酒和卡瓦酒，当然还有帕查兰 (pacharán)。这些是 Navarra Foral 社区众所周知的一些食品和饮料，然而，它们并不是简单的产品，它们都得到了 PDO 或 PGI 的认可，并且都在Reyno质量印章的保护下展示。美食家。
一整天，它将在 38 SG 拥有一个专属舞台来展示其产品、进行演示、品尝、品尝和烹饪表演，承诺在这一天提供丰富而美味的菜单。
更多产品、活动和新闻目前正在 38 SG 上发布，该展会计划汇聚超过 100,000 名买家，其中包括超过 15,000 名外国人，参加该行业专业人士必看的活动，将马德里打造成优质产品和服务的中心。前卫的美食。
