Nord Gastro & Hotel 2024 为饮品菜单带来新产品
胡苏姆展会结束后，参展商和组织者对餐馆和酒店经营者表现出乐观态度
胡苏姆，2024 年 2 月 16 日——刚刚进行了演示和品尝的地方，今天正在清理。 Husum Nord Gastro & Hotel 展会的 250 家参展商收拾行装，长途跋涉 1,000 公里返回公司总部。许多人已经得出了积极的结论：他们已经预订了明年的展位。
首映和良好的对话
2 月 12 日至 13 日举行的第 23 届 Nord Gastro and Hotel 展会的主要特点是明显积极的乐观气氛。精心策划的选择和在 4,600 名专业观众面前进行的吸引人的演讲受到了热烈欢迎。开放的合作和近乎友好的展会气氛也受到称赞。 “在这里可以很好地谈论产品。”一位参展人员高兴地说。她和来自德国南部的同事一起来到德国北部，用来自罗森海姆私人啤酒厂 Flötzinger 的啤酒丰富了北部餐馆的饮品菜单。但德国北部的啤酒厂也希望确保玻璃杯的多样性。美味的海滩啤酒的瓶盖可能很快就会在餐馆里“流行”起来。弗伦斯堡啤酒厂的啤酒于 3 月 1 日开始销售，并首次在 Nord Gastro & Hotel 酒店供餐厅品尝。软饮料也有创新。 Husumer Mineralbrunnen 的 Waterkant 软饮料推出了新口味百香果酸橙和酸柠檬。
与此同时，为威士忌爱好者举办的全球首发活动很快就会丰富酒店的酒吧。在苏格兰蒸馏的威士忌被运送到西班牙安达卢西亚，在索莱拉系统中陈酿长达 50 年的原装雪利酒桶中熟成，这对每个调酒师来说都是一个伟大的故事。还有人说其中一个软木塞里藏着一枚金币。新威士忌 Sherishòr 的幕后推手是著名的股票市场专业人士德克·穆勒 (Dirk Müller)，他亲自在塔德森展位上展示了他的产品。
名人和数字助手
石勒苏益格-荷尔斯泰因州总理 Daniel Günther 的讲话赢得了掌声。随后，他还抽出时间参观了各展厅，以开放的心态为胡苏姆展会的积极气氛做出了贡献。格吕克斯堡 Vitalhotel Alter Meierhof 总经理兼厨房总监 Dirk Luther 目前的幕后花絮也受到了参展商和参观者的好评。 Nord Gastro and Hotel 是在星级厨师的赞助下举办的，他在舞台上接受了主持人托雷·齐贝尔 (Thore Ziebell) 的采访。
并非每个展会参观者都会发现可食用的勺子、让孩子们在参观餐厅时忙碌的玩具或从旧牛奶盒中回收的卫生纸。然而，毫无疑问的是，小型服务机器人不知疲倦地在过道中奔跑，运送托盘并回答问题。在数字化领域，还展示了最新的收银软件和酒店数字化解决方案，以及支持客房预订或数字入住功能的技术。 Epic AI 是一家利用人工智能的初创公司，也在 IHK 弗伦斯堡展台上展出。这家年轻的公司开发机器学习模型。他们的产品 ChatCaptain 已经活跃在市场上，并提供了一个用于创建智能聊天机器人的交互平台。
农业商会和农场的好东西
石勒苏益格-荷尔斯泰因州农业商会也出席了会议，与主席 Ute Volquardsen 一起参观，并借此机会拜访了饮料行业的会员 Waldemar Behn 和 Nord Gastro & Hotel 的联合创始人 Drinks Tadsen。对于久经考验的利口酒也有新的商业想法。与此同时，商会还派出了来自“Gutes vom Hof”的参展商，其中包括来自该地区的奶酪、土豆、火腿和烈性酒等。农业商会质量标志部还利用展会场地召开了一次会议，决定严格监管地向两种产品授予“石勒苏益格-荷尔斯泰因州质量检验”印章。
活动现场成为焦点
新设立的活动场地出席人数众多，并获得非常积极的反响。互联网上的食品趋势是如何出现的，或者为什么员工实际上会辞职——演讲者在现代演讲者的舞台上回答了诸如此类的问题。与石勒苏益格-荷尔斯泰因州数字化部长Dirk Schrödter一起，AI演讲的参与者也在本次舞台上讨论了人工智能在酒店业的机遇和可能性。首次推出的Nord Gastro & Hotel CAREER招聘会也在轻松的氛围中举行。在 IHK-Flensburg 和技术工人倡议以及石勒苏益格-荷尔斯泰因商学院的展台上，重点是员工短缺和资格问题。 “Nord Gastro & Hotel CAREER 今年推出。现在它应该会发展并在 2025 年实现下一次飞跃。”胡苏姆展览及国会董事总经理 Meike Kern 说道。她对任期内第一家 Nord Gastro & Hotel 的印象：“非常积极。这也适用于出色的演讲者和演出后聚会的欢乐气氛。我们的参展商很满意，我们的参观者也满怀希望和乐观地开始了新的季节。”
下一次 Nord Gastro & Hotel 已经在计划中，将于 2025 年 2 月 10 日至 11 日举行。
