吸引55个国家和地区逾36,000名观众参观2024年印尼餐饮及酒店业展 (FHl) 成功举办
雅加达，2024 年 8 月 9 日 - 2024 年印度尼西亚食品与酒店业展览会 (FHl) 于 2024 年 7 月 23 日至 26 日在雅加达国际博览会 (jlExpo) 成功举办。印尼酒店、食品和饮料领域领先的国际贸易展览会受到超过36,000名参观者的热烈欢迎，他们不仅来自国内，还来自中国、马来西亚、新加坡、日本、泰国等55个国际国家和地区、印度、澳大利亚、文莱、意大利、香港、台湾、菲律宾、美国和韩国。 FHL 2024 涉及 500 多家参展公司，通过商务配对计划成功促成了 675 家业务联系。
许多公司和商界人士都非常欣赏今年第 18 届的 FHl 转型为印尼食品及酒店业展览会。 FHL 在印度尼西亚拥有 29 年的悠久历史，不仅日益扩展到食品和饮料 (F&B) 业务，还扩展到更广泛的酒店业。
FHL 2024投资组合总监Juanita Soerakoesoemah表示，在为期四天的展会期间，举办了许多有趣且有吸引力的活动，这些活动对印尼食品和酒店业的快速发展产生了影响。 “与印尼食品与酒店业协会更名一样，此次更名也受到了游客和商界人士的欢迎，这进一步强化了 FHl 的新承诺，即专门将酒店和餐饮业提升到更高水平，以便能够继续发展。以吸引未来可持续且日益庞大的业务，”胡安妮塔解释道。
fHl 2024 活动期间举办的许多活动和比赛吸引了参观者的关注，包括印度尼西亚精品咖啡协会 (SAl) 举办的咖啡联盟：La Cimbali 咖啡师锦标赛、fHl 和 BinusHotel Management-BINus Bekasi 举办的 Hotelicious 主题床铺制作比赛(BHM BINUS)、印度尼西亚糕点联盟 (lPA)、印度尼西亚侍酒师协会 (isA) 举办的老年和 Diffable 糕点大赛大师班、烹饪专业协会 (ACP) 举办的美国牛肉屠宰技术研讨会、ACP 大师班Lotus 烹饪工作室、LPPOM MUl、BULOG 和 FERMENUSA 举办的行业研讨会、酒店业可持续发展脱口秀“不仅仅是可持续发展，还有责任，回收但再生”，Saladplate 与 EUROMONITOR、FHl 商业配对计划、FHl 共同推出的商务早餐电视节目和许多其他有趣的节目。
咖啡联盟：ScAl 举办的 La Cimbali 咖啡师锦标赛 scAl 主席 Daryanto Witarsa 透露，今年的 La Cimbali 咖啡师锦标赛将通过名为“咖啡联盟”的年度比赛来选出值得参加国家咖啡师级别比赛的冠军。 “今年咖啡联盟由 La Cimbali 赞助，共选拔 13 名咖啡师，每天都会进行淘汰过程。 “获胜者有权争夺印度尼西亚全国咖啡师锦标赛的门票，”达扬托解释道。
直到FHL 2024的最后一天，La Cimbali咖啡师锦标赛2024咖啡联赛成为了参赛者证明自己的地方，他们能够凭借良好的决心、努力和坚持取得成功。以下是获奖者名单。比赛从第一名开始依次为：Yosafat c、Gomez（第一名获胜者）、Patrik Vinsensius、Yuda Pramono、Benedictus Giovaldo、Dicky Dwi Nugraha 和 Rezza Septyana。
IPA 老年人和残疾人糕点大赛 据 IPA 主席、专业厨师兼讲师 Rahmat Kusnedi 介绍，今年 IPA 很荣幸为老年人、残疾儿童和中小微企业举办一场特别的主题比赛。参加比赛的参赛者也显得热情高涨，对跑比赛充满热情。 “此外，今年FHL向酒店业转型，使得参与者的范围更加广泛，而不仅仅局限于酒店界的人士。拉赫马特说：“这也让参与者看起来更加自信和自由地竞争，尽管他们有身体限制和年龄。”
比赛持续四天，最终产生了多组参赛者成为不同类别的优胜者，其中包括： 塔楼市场小吃类别：Asri Purwayanti、Susmiyati、Asri Purwayanti 包容性/残疾人纸杯蛋糕类别：Sifa Camila R. & Putu Vania Pound蛋糕类别 : Yhansen Onikawa & Muhammad Haykal 市场小吃礼篮类别: Rahayu Mega Sari & lsni HastariFHI 和 BHM BINUS 举办的 Hotelicious 主题床铺制作比赛 在酒店界，床铺制作比赛实际上是一项普遍举办的比赛，但根据 BINU 勿加泗酒店与管理商业讲师 Agung Gita Subakti 的说法，Hotelicious 主题床铺制作比赛将在FHL 2024举办的活动专门为参与者提供了一个机会，参与者范围更广泛，包括高中、职业学校的学生以及家政领域相关的专业人士。
“这次比赛要求参赛者在短时间内整理一张床，不仅整洁，技术和美观在评委眼中也有自己的价值。选择整理床作为特别主题，是为了让评委会能够评估参与者的创造力以及这个主题的实施程度，”格雷特说。
