食品、饮料和酒店业周将于 2025 年 3 月 17 日至 19 日在伦敦 Excel 举行，为建立联系、发现创新和获得宝贵行业见解提供了无与伦比的机会。
食品、饮料及酒店周包括五项活动：
机上娱乐系统
IFE 拥有四十多年的卓越经验，是食品和饮料专业人士的基石活动，将零售、酒店和批发行业的买家与创新供应商联系起来。从初创企业市场（展示创业品牌）到充满活力的新产品品尝剧院，该展会通过互动内容和现场推介突出了食品的未来。
IFE 大使、Greencore Food for Later 投资组合主管 Kerri Fidler 强调了此次展会的重要性：“IFE 是食品行业日历中的重要活动之一——不仅汇集了对话，还分享了学习和新创新。能够参与其中并为整个食品行业带来改变，真是太好了。”
IFE 的参展商来自 50 多个国家，为参观者提供了无与伦比的机会来发现最好的英国品牌和全球供应商，同时还提供了未来食品舞台的专家见解。
IFE 2025 还将与 FoodBev Media 合作，再次举办世界食品创新奖，表彰包括手工产品、饮料创新和新/初创企业等多个类别的品牌。
IFE 制造
IFE Manufacturing 是一个创新中心，可满足制造商、联合包装商以及食品和饮料开发商的特定需求。与会者可以了解最新的可持续包装解决方案、符合道德标准的成分品牌以及最先进的加工技术。
今年，该展会将再次与食品科学与技术研究所 (IFST) 合作举办 IFE 制造业原料奖颁奖典礼，以庆祝塑造该行业未来的突破性原料创新。
IFST 首席执行官 Craig Leadley 补充道：“IFST 很高兴在 2025 年再次与 IFE Manufacturing 合作，展示和庆祝推动食品制造改进的先锋成分创新者。
“2024 年，我们见证了该奖项的圆满成功，五个初始评审类别中均有大量优质参赛作品。我们迫不及待地想看看生产商一直在研究哪些原料，以生产出令人兴奋的创新和可持续产品，从而提高营养和食品质量。”
热轧
HRC 是英国领先的酒店和餐饮服务盛会，将于 2025 年回归，届时将提供更多内容，包括新增披萨和意大利面部分，并重点关注最新的设计、酒店技术和专业厨房。此外，Vision Stage 和 TechX Stage 将举办关于趋势、最佳实践和技术创新的动态讨论，以及由 Tech on Toast 和 Peach 等行业合作伙伴构思的会议。
酒店管理协会首席执行官罗伯特·理查森 (Robert Richardson) 强调了此次活动的价值，他评论道：“HRC 的重要性怎么强调都不为过。这是酒店业最优秀和最聪明的人才的聚会，也是庆祝我们共同成功、应对共同挑战和塑造我们行业未来的机会。”
今年的活动将再次迎来热门专题区域 Chef HQ，并与 Chef Publishing 合作，举办各种厨师演示、访谈和社交机会。
凭借无数的交流机会和鼓舞人心的演示，HRC 仍然是酒店专业人士探索行业领先产品和服务的首选目的地。
2025 年世界餐饮技术奖将与 FoodBev Media 合作再次举办，旨在表彰食品和饮料行业的技术创新者，并庆祝正在改变餐饮行业的尖端技术和革命性解决方案。
酒吧秀
酒吧展是英国唯一专门针对酒吧和酒馆的贸易展，为参观者提供一系列充满活力的活动和讨论。亮点包括热闹的啤酒花园和酒吧舞台，将举办来自领先酒吧经营者的深刻研讨会和可操作案例研究。
今年，酒吧展已经确认了两个重要的协会合作伙伴，即英国旅馆经营协会和英国啤酒和酒吧协会。
BII 首席执行官史蒂夫·奥尔顿 (Steve Alton) 表示：“对于业内任何人来说，抽出时间建立人脉、参加小组讨论和寻找新供应商都是必须的。酒吧展提供了绝佳的机会，让您在一个地方获得所有这些信息。”
从新产品品尝到行业挑战见解，酒吧秀确保与会者能够带着可行的想法离开以改变他们的业务。
国际烹饪沙龙
国际烹饪沙龙将举办 100 多场现场比赛，展示来自英国各地厨师的杰出才华。亮点包括现场戏剧挑战和创造力展示，使这项比赛成为烹饪爱好者必看的节目。
主赞助商 Compass Group 英国和爱尔兰分公司的烹饪总监兼 NHS 供应链厨师大使 Nick Vadis 表示：“国际烹饪沙龙为厨师们提供了一个极其宝贵的机会，让他们可以拓展技能、展示创造力和机智，并与业内同行建立联系。
“对于 Compass Group 的厨师来说，这次比赛非常棒，他们能够脱颖而出，抓住行业内的新机遇。我迫不及待地想看看今年的参赛者会带来什么。”
不要错过 2025 年 3 月 17 日至 19 日在伦敦 Excel 举行的英国最大的食品、饮料和酒店业创新庆典的机会。要了解有关食品、饮料和酒店业周活动的更多信息。
