自 1995 年成立以来，巧克力沙龙已成为巧克力爱好者和行业专业人士的全球知名舞台，每年在巴黎凡尔赛门展览中心举行。作为一场充满热情地致力于巧克力世界的展览，该沙龙由 Event International SA 组织，旨在为来自世界各地的巧克力制造商、糕点师、可可生产商和品牌提供一个展示和分享其产品、创新和专业知识的平台。
巧克力沙龙 (Salon du Chocolat) 强调巧克力行业的多样性和丰富性，重点关注巧克力创作创新、巧克力雕塑展示和其他纪念性巧克力作品，以及巧克力制作和糖果领域的各种比赛等关键主题。这里不仅展示产品和服务，如最新的实验室设备、包装解决方案和巧克力产品，还展示专为展览创作的独家特色产品和巧克力艺术品。
在以精致美食和精美糕点闻名的巴黎，该展会代表着坚实的基础。这一背景提升了该展会作为全球巧克力爱好者和专业人士的重要活动声誉。该展会的亮点包括国际巧克力和糖果比赛、顶级巧克力师和糕点师的现场表演和演示，以及展示该行业最新趋势和技术的 B2B 区域。
巧克力制造商、可可生产商、知名品牌和美食博主等各行各业的参展商在此展示他们的最新创意和技术。主要参观者通常来自巧克力生产、糖果、酒店和食品零售领域，但也有巧克力爱好者、家庭和相关行业的专业人士前来参观。
该展会不仅限于巴黎，也是在全球其他城市举办的国际系列活动的一部分，从而让全球关注巧克力行业的多样性和创造力。
必须指出的是，巧克力沙龙不仅是巧克力爱好者的天堂，也是行业专业人士交流和知识的宝贵平台。举办地巴黎凡尔赛门展览中心是法国最大的展览中心之一，乘坐公共交通或汽车即可轻松抵达。此外，它还为探索巴黎这座城市提供了绝佳的机会，巴黎一直被视为烹饪艺术的中心。
今年的巧克力沙龙将于 2025 年 10 月 29 日星期三至 2025 年 11 月 2 日星期日在巴黎举办，为期 5 天，这已经是第 30 届了。
产品组：巧克力、巧克力制品、可可、巧克力饮料……
