第 11 届 ARTOZYMA 贸易参观者数量增加 64%
ARTOZYMA 在烘焙和糖果行业有着巨大的影响力
第 11 届国际烘焙、糖果、机械、设备及成品展览会 ARTOZYMA 是烘焙行业的 DNA，该展览会昨天在塞萨洛尼基国际展览中心落下帷幕，贸易参观者数量增长了 64%。
在为期三天的充满风味、香气和商业外向性的活动中，ARTOZYMA 聚集了外国贸易参观者，并接待了来自阿尔巴尼亚、比利时、保加利亚、塞浦路斯、丹麦、德国、英国和美国的买家。英国、科威特、B.马其顿、荷兰、波兰、罗马尼亚、土耳其、意大利、塞尔维亚和阿拉伯联合酋长国。
ARTOZYMA 吸引了来自希腊各地的参观者，包括 IEK 和 EPAL 学生，以及面包师和糖果师协会的成员。
今年的ARTOZYMA是自2016年以来首次在没有Detrop Boutique的情况下举办，与2022年相比，展览面积增加了44%，直接参展商数量增加了46%。展会汇集了206家参展商（直接和间接），其中19家直接外国参展商来自8个国家（土耳其、保加利亚、德国、塔吉克斯坦、塞浦路斯、波兰、意大利和伊朗）。 ARTOZYMA还接待了100多名外国全程买家和团体贸易代表团成员。
ARTOZYMA 的平行活动计划构成了有关面包、烘焙食品和糖果的新趋势、新产品、新技术和创新的“全景”。
在此背景下，国家烘焙队的演讲节目脱颖而出，意大利高端烘焙和糕点大师 Matteo Manuini 的研讨会也脱颖而出，他介绍了烘焙和糕点面团的新技术。它还举办了第六届泛希腊面包锦标赛，以及糕点实验室，著名的糕点厨师在这里使用原始材料制作创意甜点。
展览会参观者还参加了研讨会以及泛希腊食品技术专家和科学家协会的研讨会。
所有参展商、参观者、赞助商和合作伙伴都为ARTOZYMA 的成功做出了不懈的贡献，TIF-HELEXPO 向他们致以最热烈的感谢。
ARTOZYMA 与烘焙及糖果行业约好2026年2月
