2024年的 SIRHA 布达佩斯展会圆满成功。中欧和东欧地区最重要的国际食品行业及HoReCa贸易展览会吸引了创纪录的参观者数量和大量的交易。超过 300 家参展商在 HUNGEXPO 布达佩斯会展中心展示了他们的新产品。
2024年，HUNGEXPO 第六次接待了匈牙利和该地区美食领域最重要的参与者。 展会面积达30,000平方米，吸引了近26,000名专业观众与来自16个国家的300多家参展商，展览规模较两年前增长近10％。 根据展会结束后的首次评估，尽管市场条件艰难（原材料和能源价格上涨），但与会者认为此次展会“出人意料地成功”。
农业部长伊什特万·纳吉在展会开幕式上表示：“食品工业是对变化反应最快的创新性行业之一，它与农业一起属于战略性行业。”2024年的布达佩斯SIRHA在各个方面都证实了部长的说法：所有主要的行业领域——烘焙和糖果、糖果、食品工业、酒店业、餐厅和餐饮、咖啡和饮料，以及包装技术和厨房技术——都带来了他们最新的发展成果和产品。
其中最杰出的企业在开幕式上获得了SIRHA 布达佩斯创新奖，该奖项旨在表彰两届展会期间在市场上推出的匈牙利和外国创新产品和服务，由 Hungexpo 和 Trade Magazine 联合举办。
在包装行业类别，ARTMATCH Hungária Kft. Fasterdisplay 是一种无塑料纸板展示架，经授权独家生产。在食品工业类别中，雀巢匈牙利有限公司 (Nestlé Hungária Kft.) Garden Gourmet Vuna 素食金枪鱼的制备。饮料类别 METRO Trading Ltd. Chef Veggie 有机咖啡师植物饮料系列，包括燕麦、椰子和杏仁等口味。2024年烘焙和糖果类的获胜者是 I&P 2005 Kft.它变成了冷冻干燥的香料和果粉。酒店业类别的代表是BIBO Franchise Ltd.，其产品堆肥机获奖。技术类别的获胜者也是 BIBO Franchise Kft.有机工业地板清洁剂。
许多人已经报名参加《Trade》杂志及其合作伙伴的最新节目《START-UP ISLAND》。该展台展示了十家初创企业，由专业评审团从申请者中选出，这些企业都是过去三年内开始在快速消费品市场发展的，是最有前途的企业。
SIRHA 布达佩斯此次也举办了多场专业会议和圆桌会议。其中，探讨人工智能在酒店和食品行业中的作用的LANDRA AI圆桌会议、潘农美食学院（PGA）会议，以及欧盟包装和物料搬运国家协会（CSAOSZ）与布达佩斯EUROFINS食品和饲料测试中心、久洛实验室关于欧盟新食品安全和环境法规中有关包装变化的联合专业项目尤为引人注目。
此次，SIRHA 布达佩斯也组织了包括IX 在内的几场专业比赛。餐饮厨师大赛决赛。来自维斯普雷姆的Hungast Bakony队赢得了这场比赛。团队成员：Gergely Lovay（导演）、Sándor Kovács、Gábor Máté Berényi 和 Miklós Takács。
考虑到国际产品趋势，主办方在 2024 年扩大了展览会的规模，增加了一位新参与者：这一次活动的重点是手工冰淇淋。如此大规模、国内外知名演员参与的演出，在匈牙利尚属首次。首届匈牙利冰淇淋世界大师赛也在这里举行，比赛获胜者将代表匈牙利前往博洛尼亚。比赛的冠军是巴拉兹·达姆尼茨基 (Balázs Damniczki)，他的冰淇淋来自塞克什白堡的达姆尼茨基糖果厂，名字很别致，是“Burrata alla Frutta”。获得第二名的是纳吉克罗斯 Vanília&Gelarto 冰淇淋大师 Éva Heléna Marsa，她的获奖食谱为“Szikszói 柠檬园开心果”。布达佩斯 Hisztéria Cremeria 冰淇淋制造商巴拉日·巴拉尼 (Balázs Baranyi) 凭借其“Passione per la Nocciola”口味冰淇淋获得第三名。博洛尼亚比赛中最优秀的匈牙利冰淇淋制作者可以晋级世界决赛。
匈牙利糖果行业协会与 Hungexpo 联合举办的“2024 年冰淇淋大冒险”活动取得了巨大成功。糕点专业的学生参加了充满乐趣和创意的冰淇淋比赛。
SIRHA世界披萨锦标赛匈牙利预选赛也首次在布达佩斯举行，为匈牙利和周边国家的披萨厨师们提供了切磋技艺的机会。获胜者佐尔坦·贝德纳尔（Zoltán Bednár）肯定能够参加 2025 年帕尔马世界锦标赛。
这次，匈牙利面包师协会的项目也在展览会上占据了突出的位置。在与复活节假期相关的美味烘焙食品比赛中，参赛者可以使用匈牙利-俄罗斯地区典型的卡拉奇面团制作的糕点和以酥皮为基础的糕点参赛。在帕塔基·亚诺什纪念大赛上，糕点专业的学生和已经毕业的糕点师相互竞争。
2024年，匈牙利蛋糕大赛预选赛在布达佩斯 SIRHA 举行，最终有六个蛋糕进入决赛。
2024年，挪威特隆赫姆将举办博古斯世界烹饪大赛欧洲选拔赛。来自二十个国家的球队将参加比赛，其中十支球队将晋级里昂的决赛。组织者在布达佩斯 SIRHA 的 METRO Bistro 举行的新闻发布会上谈到了这一点。整个匈牙利团队出席了此次活动：主厨 Roland Kelemen、助理 Noel Fodor 和教练 László Szabó。介绍了挪威圆菜的必备配料：Lofoten skreit（原产于挪威的鳕鱼）和Frøya 扇贝。所谓的餐盘主题的两种必需成分是驯鹿和 Aquavit。 “这些食材在匈牙利几乎完全不为人所知。天气也严重影响了货物的运输，但幸运的是，我们战胜了恶劣天气，尽管面临挑战，我们还是不断练习。尽管这些食材来自北方，但我们仍在努力展示一些匈牙利的特色。例如，我们的配菜中就有托卡伊葡萄酒和马科洋葱，”匈牙利团队的负责人说。
匈牙利博古斯世界烹饪大赛学院院长Zoltán Hamvas感谢匈牙利 METRO 和 Hungexpo 自比赛伊始就一直支持匈牙利队参加博古斯世界烹饪大赛。
