美食盛会重返马德里：第 38 届马德里美食展将举办 1300 多项活动
全球最独特的优质食品和饮料博览会将于 4 月 7 日至 10 日重返马德里，六个展馆将举办 1,300 多场活动；今年的活动将设有九个舞台，举办烹饪表演、专题研讨会、品尝会、锦标赛和有关农业食品领域最新发展的会议。
按照传统，此次活动将举办第 299 届葡萄酒隧道 / MAPA，您可以在那里品尝到该国最好的单一品种葡萄酒，第 7 届 EVOO 隧道 / MAPA，致力于特级初榨橄榄油文化，以及奶酪隧道，您可以在那里了解和品尝该国最好的奶酪，本届奶酪隧道注册人数超过 890 人马德里，2025 年 3 月。全球农业食品行业的最新发展将于 4 月 7 日至 10 日在马德里展出。第 38 届美食沙龙（$G）将占据六个展馆，总面积近 72,000 平方米，将容纳 1,000 多名活动者、2,100 家参展商和 55,000 种产品（包括 2,000 种新产品，其中 917 种是有机产品）来自世界各地。
葡萄酒隧道是展会上必看的景点之一，它是一个独特而传统的空间，已举办了 28 届，为参观者提供了品尝该国 58 个葡萄酒产区出品的最佳单一品种葡萄酒的机会。此次品鉴会将有 358 款葡萄酒由农业部技术人员和美食葡萄酒指南品鉴委员会从 277 个酒庄和葡萄品种中精选而出，供您品尝。
EVOO 隧道是“世界上最富有的国家”内的一个空间，致力于特级初榨橄榄油文化，游客可以在这里了解和品尝受原产地名称和地理标志保护的独特优质品牌。与会者将能够了解每种特级初榨橄榄油的各个方面，并品尝该空间中的 100 多个品种。
此外，我们国家的另一种美食瑰宝将在奶酪隧道/西班牙奶酪奖/ICEX 上得到广泛展示。美食厅内的一个空间，游客可以在这里了解该国最好的奶酪的生产方法、产地和技术，其中大多数都是传统的。奶酪专家带领游客参观多个桌子，这些桌子展示了第 15 届 GourmetQuesos 和 2025 年西班牙最佳奶酪锦标赛的入围奶酪。在参赛的 895 个参赛作品中，由 60 名品尝师组成的评审团在 20 个类别中每个类别选出了 5 名决赛选手，这些选手将获得进入奶酪隧道的资格。
这是自 1987 年由美食集团 (Gourmets Group) 创办以来第 38 届*西班牙美食展，新一届展会共设九个舞台，举办烹饪表演、品尝会、圆桌会议、锦标赛和有关农业食品领域最新发展的比赛，其中包括几个专门用于展示西班牙美食丰富性的空间。
安达卢西亚舞台。南方的风味。在其农产品优质品牌“Gusto del Sur”的保护下，安达卢西亚政府将拥有一个专属舞台，在为期 4 天的美食展期间，将举办丰富多彩的活动，包括品尝、产品展示和现场烹饪演示。为期四天的展会中，有三天将用于推广安达卢西亚展台上 200 多家公司和组织的农产品和渔业产品，而剩下的一天则将专门重点展示受与原产地相关的差异化质量认证（PDO、PGI 或 TSG）保护的安达卢西亚食品。
马德里大区舞台马德里大区今年将再次拥有自己的舞台，作为比赛、烹饪表演和品尝会的聚集地，展示该地区的美食。除其他活动外，该场地还将举办第五届最佳 Torrija de Oreon weott 大赛！马德里大区餐厅大赛由马德里厨师和糕点师协会 (ACYRE) 组织举办，第五届马德里大区官方 Tapas 和 Pinchos 锦标赛与马德里青年旅舍 (Hosteleria de Madrid) 合作举办。 Encarna 集团（La Finca）将通过“相同产品，不同烹制”烹饪展示探索厨房的新可能性，厨师 Xandra Luque 将展示“从橄榄树到餐桌：健康烹饪”，此外还将展示 Maykhel 巧克力和 MRM 肉类的烹饪展示。啤酒也将在 Cerve 15 周年庆典中占有一席之地zas la Cibeles，由其创始人 David Castro 领导的教育品尝活动，可以让您了解比赛中评委的评估过程。
